Ananassuppe

• 1 reife Ananas
• Saft einer Zitrone
• abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone
• 40 g Zucker
• 2 EL weißer Rum (40 %)
• Mark einer Vanilleschote de Tahiti
• 10 Eiswürfel

Zubereitung:
Die Ananas schälen, vierteln und den Strunk entfernen. Fruchtfleisch mit Zitronensaft
und -schale sowie Zucker, Rum, Vanillemark und Eiswürfel in einen Mixer geben, fein
pürieren und die Masse kühl stellen.