COCKTAILS

Das sind die richtigen Getränke für warme Sommerabende!




COCKTAIL MIT PFEFFERMINZTEE

Zutaten für 4 Personen:

• 4 Beutel Pfefferminztee
• 160 ml Dunkler Rum
• 80 ml Cointreau
• 400 ml Orangensaft frisch gepresst
• 4 Zweige Minze
• 1 Spritzer Zitrone
• Eiswürfel

Zubereitung

1. Pfefferminzteebeutel mit 500 ml kochendem Wasser übergießen und 7 Minuten ziehen lassen. Teebeutel herausnehmen und den Tee vollkommen abkühlen lassen.
   
   
2. Restliche Zutaten außer den Minzzweigen mit dem kalten Tee in einer Schüssel verrühren.
   
   
3. Vier Gläser von ca. 0,3 l Inhalt mit Eiswürfeln füllen und mit dem Getränk auffüllen. Spritzer Zitronensaft dazugeben und mit den Minzezweigen dekoriert servieren.

PERNOD BITTER

2 cl Pernod in ein Glas mit gestoßenem Eis geben und mit Bitter Lemon auffüllen (Schweppes nehmen, alles andere ist enttäuschend). Nett als Apperitiv, aber auch so. Bremst den Durst enorm!






CLASSIC BELLINI

Zutaten für 1 Drink:

• 1 Weißer Pfirsich gut gekühlt
• 2 cl Apricot Brandy
• Evtl. Grenadine (Granatapfelsirup)
• Sehr trockener Champagner oder Prosecco

Den Pfirsich schälen und entkernen. Fruchtfleisch pürieren und einen Teelöffel davon ins Glas geben. Etwas Apricot Brandy und nach Geschmack etwas Grenadine zugeben und mit gut gekühltem Champagner; oder Prosecco auffüllen.